四合院:傻柱,不为易中海养老

彭幼花

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第104章 “都放在锅里,大家随便吃。”

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然而,突然冒出来一个厨师,这让南易感到不悦。

他不满地问:“我是南易,这家工厂的厨师。听说来了一个国宴厨师,这就尴尬了。我认识所有的国宴厨师,却从来没见过你呢。”

何雨柱笑了笑说:“我叫何雨柱,原来在轧钢厂当厨师。我说的是,我的厨艺达到了国宴级别,但并不是真正的国宴厨师。”

这两者是不同的。国宴厨师是真的参与过国宴烹饪,有官方认证;而国宴级别的厨艺只是意味着技能水平接近,但还没得到认证,可能只是夸耀罢了。

即便如此,敢于自称厨艺国宴级,还是说明有一定功底的。

即使是南易,他也无法自信地说自己的厨艺已经达到国宴级别。

南易继续问:“你的师父是谁?”

“我父亲是何大清,擅长谭家菜。”

“谭家菜?那不过是榜眼菜罢了,我的师傅陈光寿才是御厨,是从皇宫里出来的。”

谭家菜源自清末官员谭宗浚的家宴,因其在同治年间获得榜眼称号,所以又叫榜眼菜。当然,这远远不能与宫廷盛宴相提并论。说起自己的师承,南易颇为得意。

何雨柱回应道:“厨艺比拼不是看师承,而是看手艺。水平如何,咱们比一场就知道了。正好咱们现在也无事可做,不如就来比一场吧?”

“行,如果你赢了,我这辈子就不做饭了,一辈子扫厕所都行!”

“没必要那么极端。要是我赢了,只要你让我住在你家几天,直到我把账结清就行了,怎么样?”

“好,那要是我赢了,你能输给我的又是什么呢?”

何雨柱想了想说:“一头羊怎么样?”

南易愣了一下说:“你刚才说什么?”

“我是说,如果我输了,我就送你一头完整的羊,不少于一百五十斤!”

南易眼睛一亮,兴奋地说:“这么大的羊?太好了,我们就这么定了!”

通常饲养的羊达到七十多斤就能卖出去,但何雨柱这里一只羊却有一百五十斤,几乎是普通羊的两倍重,这确实很难得。只是南易不知情,何雨柱那里每只羊的重量都不低于一百五十斤。

二人对面而立,南易开口问:“我们要做什么菜呢?”

何雨柱答道:“就选用现有的材料,做各自擅长的菜品吧。”

“行,我们现在就开始!”

此时食堂里并没有其他人,二人随心挑选食材,也不怕别人说些什么。何雨柱看了一眼储存食材的地方,连肉都没有。从全厂上下对待小壮的态度,也可以想见食堂不会有肉。

经过一番挑选,他选中了土豆、茄子和青椒,显而易见,他要做的正是东北名菜地三鲜。而南易也拿了菜心,准备烹制蒜蓉炒菜心。

动作十分迅速,不到十几分钟,两人的菜就已经出炉。南易询问:“我们怎么决定胜负?相互品评吗?”

何雨柱答:“自然不是这样,我们将这两道菜放在这儿,也不说哪道是谁做的。看进来的职工们选择吃哪道菜,谁的菜先被吃完,就算谁赢。”

“好主意,我现在就把菜保温好,别凉了。”

二人都将自己的菜放置在热炉上保温,然后静候结果。

大概过了一小时,终有员工返回食堂。然而,他们的神色并不轻松,显然小壮依然下落不明。其中一人问道:“南易,你弄了些什么好东西?我随便尝一口就好。”

南易说道:“都放在锅里,大家随便吃。”

对方打开盖子,看到里面的菜肴,显得有点失望:“就这两样菜嘛?怎么没有馒头之类的呢?”

南易不太高兴地说:“我也不是食堂工作人员,能有这些菜给大家已经是破例了,快点吃吧。”

那人没再多说什么,拿起筷子,挑了一些菜心。南易心中暗喜,因为对方首先品尝的就是他的菜肴。

随后又有几位员工进了食堂,看到有吃的立刻围拢过来。最先吃了一口菜心的人点了点头:“还真不错,看看另外一道菜怎么样。”

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