穿成恶毒后娘,我赶海养活三个崽

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第17章 奶白的鱼汤

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将煎好的鱼取出来,放在盘子里备用,接着将锅里倒进清水,水煮沸腾后,将煎好的鱼放进锅里。

冷水下锅的鱼,煮熟之后会带着丝丝腥味。

可惜,家里没有豆腐,若是有豆腐,倒是可以放上几块豆腐,这样一来,鱼汤的味道会更加鲜美。

将灶台底部添上足够的柴火,大火煮炖。

看了一眼灶台,白青瑶又去将剩余的螃蟹跟八爪鱼清洗干净,家里油不多,一会儿这些只能蒸煮着吃。

螃蟹可以清蒸,至于八爪鱼,可以煮一下,再调一个蘸料,蘸着吃,也是极好的。

至于家里的蛤蜊,她想了一下,还是等去镇上置办了东西后,再做着吃吧。

等她清洗好干净后,锅中逐渐沸腾,白青瑶添柴的动作便缓了一些,放的量也是之前的小半。

趁着这个功夫,她将院子里的那处之前不用的灶台清理干净,放上家里的一口有些破旧的锅,檐边都破了个大洞,但是将就着,应该是还能用的。

她将锅清洗干净,将里面倒进水,将木制的蒸篦放在上面,而后将螃蟹放进去。

至于八爪鱼,放在下面的冷水里,开始蒸煮。

另一边的锅中发出了咕嘟咕嘟的声响,冒着白色的气泡。

从锅中散发出一阵浓郁的香味,三小只瞬间被味道吸引,不约而同地看了过去。

白青瑶将锅盖打开,露出里面奶白色的鱼汤,三小只直勾勾的盯着锅里的鱼汤。

“这…怎么是白色的?”

顾泽瑄年长,对于以前吃鱼的印象还是有一些的,但是也没有吃过这种奶白色的鱼汤,而且,这锅里飘散出来的香味里,几乎闻不到腥味。

太神奇了。

“因为我先把鱼用油煎了一遍,然后再开水下锅,这样做出来的鱼汤,味道会十分鲜美,不会有腥味,而且,养分都会浓缩在汤里。”

说着,白青瑶搅了搅锅中的鱼汤,将鱼肉舀出来,盛在碗里。

三小只的目光顺着白青瑶的动作,看过来看过去的,总之,目光丝毫没有离开她手里的鱼汤。

看到他们的样子,白青瑶笑了笑“好了,快洗洗手,一会儿吃饭了。”

院子里的锅里,也冒出了热气,白雾缭绕的,一掀开锅盖,露出了已经发红的螃蟹。

从一旁取过盘子,将它们装了起来。

端到桌子上,三小只已经早早洗好手,眼巴巴的看着白青瑶。

“好了,先吃饭吧。”

三小只面前都摆放着一个碗,碗里盛着鱼汤。

他们碗里的鱼肉,都剔了刺的。

一口下去,鱼汤入肚,暖了脾胃,三小只满足地喟叹一声。

“喜欢吃就多吃一些,锅里还有。”

白青瑶看他们吃得开心,拿起一旁的螃蟹,开始剥蟹。

螃蟹寒凉,三小只年纪小,不能吃太多,但还是可以尝一尝。

将蟹壳去掉,露出了里面的蟹肉。

其实,现在还不是螃蟹最肥的时节,不过也快了,现在的螃蟹,肉也是不少的。

“娘亲,这是什么?”

顾泽淮喝了口鱼汤,嘴角挂上了奶白色的汤珠,他眨着眼睛,看着白青瑶的动作。

“这个啊,是螃蟹,也是很好吃的。”

“不过,螃蟹寒凉,你们不能吃太多。”

说完,白青瑶将手里的壳放在一旁,拿起汤匙,给他们一人添了一些蟹肉。

“哇,这个也好吃。”

顾泽景率先尝了一口,顿时双眼放光。

没想到这看起来丑了吧唧的东西,竟然这么好吃?

“螃蟹?”

以前他们没有见到过,没想到海里竟然这么多的好吃的。

“等过会儿,咱们收拾收拾,去镇上买些东西,晚上就给你们炒蛤蜊吃。”

“镇上?”

一说到镇上,三小只顿时停下了手上的动作,齐刷刷地抬头看向白青瑶。

“怎么了?”

“你…”

顾泽瑄张了张嘴,最终还是什么都没说出来。

白青瑶脑中灵光一闪。

是了,此前原身曾经拿着去镇上当借口,想借机离开的,只是当时身上的钱都被人给骗了,最后又灰溜溜地回了顾家。

现在又听她说起来,三小只不约而同地想到了之前的事情。

“看到院子里我带回来的生蚝了吗?”说着,白青瑶突然抬手指了指院子外的篓子。

三小只看过去“咱们肯定吃不完,我想着,拿去镇上卖,还能贴补一下家用。”

“那…我们也去。”

顾泽景跟顾泽淮看向顾泽瑄,顾泽瑄咬了咬唇,抬头看向白青瑶。

现在,他的心里竟然也不想让她离开了。

“好。”白青瑶点了点头,他们在家里,她也不放心,担心张家人不死心,要是来找麻烦…三小只根本应付不了。

“你们乖乖地把桌上的饭菜都吃了,我去收拾一下。”

如果仅仅是卖生蚝,不认识的人,根本不敢买,要是蒸熟的,吃一个还行,多吃几个也会变得寡淡。

所以,最重要的还是蘸料。

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