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第17章 果酒酿造的初试

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星辉村的生活因果树的成熟而更加丰富。随着果树逐渐结果,村民们终于能享受到自己种植的甜美果实。看到丰收的果子,若曦萌生了一个新想法:何不利用这些果子来酿造果酒?这不仅可以丰富村民的生活,还能为未来的集市增添独特的产品。

这天清晨,若曦召集了村民们,将大家带到一片空地上,桌上摆满了各式果子,有苹果、梨和几捧新采摘的草莓。村民们一脸好奇地围了过来,三小只也挤在前排,期待地看着若曦。

若曦微笑着开口:“今天我们要尝试一件新鲜的事情,那就是酿造果酒。我们村里的果子甜美多汁,正好用来制作果酒。酿好的果酒不仅可以自己享用,带到集市上也会受到欢迎。”

村民们纷纷表示惊讶。沈致远有些不解地问道:“若曦姑娘,果子还能变成酒吗?以前可从没听说过。”

若曦点点头,耐心地解释道:“是的,果酒是通过发酵制作而成的。我们把果子捣碎、加入糖分,然后等待一段时间,果子就会自然发酵,转化成酒精。”

叶寒清听了,满脸好奇地说道:“那若曦姑娘可得好好教我们,我们也想尝尝自己做的果酒是什么味道。”

若曦带来了一些简单的酿酒工具,包括木捣棒、发酵罐和一些布料。她示范着如何将果子捣碎,耐心地讲解每一步:“首先,我们要把这些果子捣成泥,这样它们的汁液更容易流出来。”

她拿起一颗苹果,放在大碗中,用捣棒将苹果捣成果泥。然后她加入了一些糖,继续搅拌,让果泥和糖充分融合。

三小只看得兴致勃勃,老大跃跃欲试,拉着若曦的手问道:“娘亲,我可以试试捣果子吗?”

若曦微笑着点头:“当然可以,小心点,别弄得太用力就好。”

老大高兴地拿起捣棒,小心翼翼地捣着果子,老二和老三也在旁边帮忙,小脸上写满了认真和专注。看着孩子们的认真模样,村民们忍不住笑了,气氛温馨而欢乐。

若曦继续向村民们讲解发酵的过程:“果泥搅拌均匀后,我们要将它倒入发酵罐中,再盖上布,放在阴凉的地方静置几天。等到果子发酵完成后,就能闻到淡淡的酒香了。”

叶景天好奇地凑上前闻了闻,感叹道:“没想到果子还能有这样的变化,真是神奇!”

村民们纷纷动手,在若曦的指导下,大家开始制作自己的果酒。有的用苹果,有的用梨,大家挑选自己喜欢的果子,捣碎、搅拌、放入发酵罐,每个人脸上都带着新奇的兴奋。

随着果酒酿造的进行,村民们对酿酒的过程产生了浓厚的兴趣。大家在操作过程中互相帮助,讨论着不同果子的口味,整个村子里洋溢着轻松愉快的氛围。

沈致远一边搅拌果泥,一边笑着说道:“这果酒酿造比我想象的要简单得多,只是不知道味道如何。”

阿靖在一旁笑道:“不管味道如何,自己酿的酒喝起来肯定别有一番滋味。”

若曦看着大家忙碌的样子,心中充满了欣慰。她知道,果酒酿造不仅能丰富村子的产品,也让村民们多了一份共同的乐趣。

在酿造果酒的过程中,若曦向大家介绍了果酒在集市上的需求:“集市上其实有很多人喜欢果酒,特别是用天然果子酿造的果酒。只要咱们的果酒味道纯正,一定能吸引顾客,带来不错的收入。”

叶寒清听了兴奋地说道:“若曦姑娘,这果酒的确是个好主意,不仅可以自己喝,还能卖到集市上赚钱。”

村民们纷纷表示赞同,大家对未来的果酒销售充满了期待。通过这次酿造尝试,村民们不仅学到了新技能,也对未来的集市发展多了一份信心。

几天后,第一批果酒发酵完成,空气中弥漫着淡淡的酒香。若曦小心翼翼地打开发酵罐,舀出一点果酒,分给大家品尝。

三小只端着小杯子,脸上满是好奇。老大小心地啜了一口,感受到微微的酒香和果子的甜味,不禁惊喜地说道:“娘亲,这果酒味道真好喝!”

老二也点头称赞:“甜甜的,还有一点点酸,真是好喝!”

村民们纷纷品尝着果酒,大家对这种新鲜的味道赞不绝口。果酒不仅带来了美味,也为村民们的生活增添了新的体验。

通过这次果酒酿造的尝试,村民们体验到了酿酒的乐趣,也对果酒未来的市场前景充满了期待。大家纷纷表示,以后要继续酿造更多的果酒,不仅自己享用,还要带到集市上售卖,让更多人品尝星辉村的特色。

若曦看着村民们的笑脸,内心充满了成就感。她知道,星辉村的果酒将成为村子的独特产品,不仅带来收入,也让村民们的生活更加丰富多彩。

就在大家沉浸在果酒酿造的喜悦中时,一位来自远方的商人听闻星辉村的果酒,特意前来打听。他带着欣赏的表情,品尝了若曦带来的果酒,感叹道:“若曦姑娘,这果酒真是美味。如果你们能稳定供应,我愿意长期收购。”

若曦听到商人的提议,心中暗自盘算着未来的计划。她知道,星辉村的果酒即将开启一条全新的道路,或许,这将成为村子致富的又一大步。

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