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第256章 帮衬村子

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仔细的想了想,万村长就明白了这是要帮衬他们村呢?

就很高兴的说:“仁义啊,感谢你照顾村里的乡亲。我来年就把这个好消息告诉他们,他们肯定会好好种的。到时候你的养猪场开起来咱们村也跟着沾光。其他地方也有养猪场,大多都是一些富商的庄子上养的。

他们土地多,猪草也就多。寻常老百姓没有那么多猪草喂猪,只能养的少,要是种红薯能养猪还划算,说不定也让村里多一些人养猪,年底也能多收入一些。至于那个大豆你拿来干什么?”

刘父想要做猪饲料,肯定不能说的那么多,为了私心也要有所保留,不能全漏出去。

“我们在县城有个铺子,你也知道,到时候做一些卤豆腐卖。价格会比单卖豆腐高一些。”

万村长点点头,原来是这样。

“行,大豆简单,那些田坎啊,犄角旮旯的地方能种的都让他们种上。至于契约什么的还是签一个吧,对双方也是保证,我们村种出来的大豆红薯在你这边给的价格一样的情况下,不能卖给别人。”

“这个肯定不行,到时候价格我们也提前说好,就算有人出高价,今年的也只能卖给我,至于后面的你们再跟出高价的商贩合作。不然对我来说太不公平了。”

“行,价格就按照往年城里的价格便宜一点来定。也确实不能让你吃亏。”

万村长想着是番薯大豆卖的出去,番薯藤怎么卖?

直接就问了出来

“番薯藤怎么算价格?”

“这个就要让村长给拿个主意了?我先开出一个价格你做参考吧!”

“行,仁义你说?”

“一文钱五斤!”

万村长点点头,这个价格还算是可以,毕竟那个东西确实不值钱。

“行,我会把这个价格给村民说一声,到时候愿意参加的我都让他们来登记签字画押。”

“那就麻烦村长了。”

刘父跟村长边吃边聊,谈论的很是畅快。

其他人也吃的很开心,毕竟这一桌子饭菜在现在来看还是很丰盛了,就算是在现代也不是常规日子里能吃的。

柳纤雪和孙亚晴教谭婆子做了几个特色菜,其中有一道藕荷。

这时候的人很是稀奇,柳纤雪想的是要是有茄子,再做个茄盒。

上面淋上特制的汤汁,肯定很受欢迎。

藕盒,一道色香味俱佳的传统名菜,以其酥脆的口感和丰富的营养深受人们喜爱。

但是它的制作并不复杂,需要的材料也相对简单,只需要新鲜的莲藕、肉馅、面粉和适量的调料即可。

说起来简单,想要炸的好吃,还是要看厨师的功力的。

首先,选择新鲜的莲藕,洗净去皮,切成约0.5厘米厚的片。然后,将面粉和水按照一定的比例混合,搅拌成面糊。

这是用来包裹藕片的,既起到保护藕片的作用,也能让炸出来的藕盒更加酥脆。

接下来,将肉馅加入适量的调料,如盐、酱油、葱姜末等,搅拌均匀。将肉馅夹在两片藕之间,确保肉馅不外露。

然后,将夹有肉馅的藕盒在面糊中滚一圈,使其表面均匀地裹上一层面糊。

最后一步是炸。

将油倒入锅中,加热至六七成热时,放入裹好的藕盒。炸至表面金黄酥脆,即可捞出沥油。

炸藕盒的时候要注意火候,不能太大也不能太小,以免炸焦或者炸不熟。炸好的藕盒外表金黄酥脆,内里肉馅鲜嫩多汁,口感十分美妙。

想要藕盒炸的好吃,现代还有一个非常重要的步骤,复炸,就是二次炸。炸好的耦盒放一边稍微晾一下,再放到滚烫的油锅里面进行第二次复炸,这样炸出来的盒子外酥里嫩,口感更好。

炸好的藕盒可以直接食用,也可以搭配一些酱料或者蔬菜一起食用,更加美味。

而且藕盒不仅美味可口,还有一定的营养价值

莲藕富含维生素和矿物质,肉馅则提供了优质蛋白质和脂肪,能够满足人体所需的多种营养素。

柳纤雪制定的菜单里面,有一些油炸的菜品,其中藕盒就是她最先推出的特色菜。

这次做出来,也是让大家试一试,结果可想而知广受好评。

一道大菜鸡公煲,藕盒里面有猪肉,本来还要做一个牛肉,但是牛肉难得,一般买不到。

柳纤雪就让人去码头那边临时买了几条草鱼回来,做了一道酸菜鱼,也是受到了大家的喜爱。

素菜就简单一点,清炒白菜,韭菜炒鸡蛋,清炒萝卜丝。都是寻常人家能做出来的菜品。特色菜有那几道就行了。素菜菜品以后在慢慢开发,巧妇难为无米之炊。

刘父也说了,开年就想办法弄大棚,只要能种出来稀罕的蔬菜,怎么做都好卖。

搭配萝卜雪梨骨头汤,再来一个三鲜豆腐汤,用红薯粉勾芡,喝一碗肚子里面立刻就暖和起来。

吃饱喝足的众人,送走了村长等客人。就一起回到了堂屋里面。

“明天就是大年三十了。我们也要忙活起来,春联贴起来,福字贴起来。老罗,这个写春联和福字的任务就交给你了。还有剪窗花,要是有会的就主动请缨,实在不会就去村里看看,或者去集市上看看,买一些回来。咱们家该有的都要有。”

“爹,明天我去店里整理一下,这边正月初一有庙会,街上的铺子都不开门,我们那边也休息两天,初三再开门。”

“明天我跟你一起去,顺便看看另一个铺子,还需要些什么东西都设计好。让村里的木匠没事了就给我们做。反正有时间,在村里买应该会便宜很多,也是照顾村里人的生意。”

“行,明天都早点回来,晚上我们包饺子,做年夜饭吃,虽然这边南方不流行吃饺子。但我们五湖四海的人都有,都按照各自的习俗来,想吃什么就做什么。”

“对,大家一起做饭。一起热闹一下。也不知道这时候有没有烟花之类的。等晚上守岁的时候放烟花去。”

“烟花应该有了,到时候多买点回来。”

“好啊……”

“好耶……”

大人小孩都很高兴,畅想着明年过年的场景。

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