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第94章 新年

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李佳薇做豆包和别人做的豆包是不同的,她做豆包时是将红豆与红薯这两种食材融合在一起。

首先,是将精选的红豆与红薯分别蒸熟,随后将它们混合在一起,搅拌成细腻香甜的泥状馅料。然后用早已发酵好的面团,切成均匀的小剂子,再将这些小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。最后,将香甜的馅料包裹进面皮之中蒸熟。

想着张秋霜的胃口越来越小,李佳薇特意将豆包做的很小,比小笼包还要小一点。李佳薇将一盘精致的小豆包端到餐厅,笑着对张秋霜说“奶奶,我做的小豆包,您尝尝看!”

张秋霜笑眯眯地道“刘嫂刚才就告诉我了,说你去厨房捣鼓好吃的呢,我这不就等着嘛。”她接过豆包,轻轻咬了一口,细细品味后,满意地点点头“嗯,好吃!这软糯香甜的味道,真是不错。你放糖了吗?”

李佳薇笑着摇摇头,解释道“没有放糖,是红薯本身的甜味。”

张秋霜低头看了看豆包里的馅儿,恍然大悟“哎呀,还真是红薯啊!这搭配好,好吃!”

正当祖孙俩享受这温馨时刻时,李红星推门而入,好奇地问“什么这么好吃啊?”

张秋霜笑眯眯地招呼他“你来得正好,佳薇刚做的豆包,热乎乎的,快来尝尝。”

李红星闻言,立刻走到洗手间洗了手,回来拿起一个豆包咬了一口,眼睛立刻亮了起来“真不错,好吃!”他是比较喜欢吃甜食的,但想起自己医护人员对自己少吃糖的要求,便转而询问李佳薇“放糖了吗?”

张秋霜了解儿子的心思,笑着回答“没放糖,就是红薯的甜味。不过你也不能多吃。”

李红星惊讶地看了看豆包里的馅儿,赞叹道“还真是”接着,他看向李佳薇,问道“做的多吗?我走时带点走。”

李佳薇点头笑道“嗯,我做了不少呢,就是想着给大家都尝尝。”

李红星满意地说“那太好了。过年期间要下去慰问,吃饭也吃不好,有这豆包,稍微热一下就能吃。”

看着大伯对自己的手艺赞不绝口,李佳薇心里美滋滋的,连忙说“好,我现在就去给您打包。”说着,她便转身去厨房准备打包事宜,心里充满了被亲人认可的喜悦。

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