黄鳝芦根汤——
# 黄鳝芦根汤调养药膳
黄鳝芦根汤是一道传统的中药调养药膳，具有清热解毒、滋阴润燥、健脾益胃等功效。这道汤品适合于夏季食用，可以帮助人们消暑解渴、增强体质。
## 一、功效
1. **清热解毒**：黄鳝芦根汤中的芦根具有清热解毒的功效，可以帮助人们清除体内的热毒，预防中暑、感冒等疾病。
2. **滋阴润燥**：黄鳝芦根汤中的黄鳝具有滋阴润燥的功效，可以帮助人们补充体内的阴液，预防口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
3. **健脾益胃**：黄鳝芦根汤中的黄鳝具有健脾益胃的功效，可以帮助人们增强脾胃的消化功能，预防消化不良、食欲不振等症状。
## 二、材料
1. **黄鳝**：250 克
2. **芦根**：30 克
3. **生姜**：3 片
4. **盐**：适量
## 三、做法
1. **将黄鳝洗净，切成段备用。**
2. **将芦根洗净，切成段备用。**
3. **将生姜洗净，切成片备用。**
4. **将黄鳝、芦根、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右。**
5. **加入适量盐调味即可。**
## 四、食用注意事项
1. **黄鳝芦根汤不宜与狗肉、南瓜、菠菜、红枣等食物同食。**
2. **黄鳝芦根汤不宜过量食用，以免引起消化不良。**
3. **黄鳝芦根汤不宜在空腹时食用，以免引起胃肠道不适。
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