乡村种田:赶海跑山的悠闲生活

爱清秋

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第250章 青螺

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小米立刻兴奋地挽起袖子:“那我们试试看吧!我还没吃过自己抓的石斑鱼呢!”

唐文轩点点头,找出随身带的小网,耐心地教小米如何用网轻轻地覆盖小鱼的去向,不惊扰它们。经过一番努力,果然成功捉到了一条小石斑鱼,小米高兴得直拍手:“抓到了!文轩,我们抓到石斑鱼啦!”

唐文轩笑着鼓励她:“不错啊,小米,赶海的技术越来越好了!”

小米得意地仰起头,开玩笑地说道:“那是当然,我可是天才!今天晚上就靠我给你加餐啦!”

唐文轩故作夸张地摆出感谢的姿势:“那我可得好好感谢小米‘大厨’的辛苦付出啦!”

两人在沙滩上继续探索,天色渐渐暗了下来,潮水也慢慢涨了上来。唐文轩看了看手表,提醒道:“天快黑了,咱们今天就赶到这里吧,回去把收获拿给叔叔阿姨尝尝,也让他们看看你今天的战利品。”

小米点点头,拍了拍手中的塑料袋,里面装着她辛苦搜集的海瓜子、小蛤蜊和几只小石斑鱼,她的脸上满是满足的笑容。

回到岸边,夕阳的余晖洒在海面上,染得整个沙滩金灿灿的。小米站在夕阳下,轻轻地感叹道:“文轩,今天真的好开心啊,赶海原来是这么一件幸福的事情。”

唐文轩看着她,温柔地说道:“赶海不仅仅是为了找到海鲜,也是一种和大自然相处的方式。以后有机会的话,我会带你去更多地方,看更多的海滩。”

唐文轩笑了笑,拍拍她的肩膀:“没问题,下次我带你一起去,慢慢你也会学会的。不过啊,小薇,钓鱼可不是力气活,更不是靠运气,得有足够的耐心。”

小薇用力点头,脸上满是认真:“我知道了,文轩哥,我一定会学的。”

两人找好香料,兴冲冲地往回走,远远地就看到王叔已经在岸边准备好了锅灶。王叔一看到他们回来,笑着招了招手:“好小子,还真找来了不少好东西。”

唐文轩将手里的香料递给王叔,满脸自豪地说:“王叔,您瞧,薄荷、野葱,还有些香草,够咱们今天用的了吧?”

王叔接过香料,点点头,满意地说道:“行啊,够了够了。小薇也来帮忙了?正好,多双手更热闹。”

小薇乖巧地笑了笑:“是啊,王叔,我也想跟着学学怎么做鱼呢。”

王叔笑得眼睛眯成了一条缝,摆摆手道:“好好好,那今天我们就一起动手,我可要教你们正宗的野炊红烧鲈鱼。”

他把鱼放在石板上,用一把小刀迅速地将鱼鳞刮干净,鱼肚子也被仔细地清理干净。他的动作利落,手法娴熟,唐文轩和小薇在一旁看得津津有味。

“文轩,把锅架上,先来点油。”王叔指挥道。

唐文轩赶紧照做,把油倒进锅里,等油烧热,王叔将鱼轻轻放入锅中,只听“嗤”的一声,香味立刻扑鼻而来。

王叔一边翻动着鱼,一边说道:“做鱼啊,火候很重要,油不能太多也不能太少,火候不能太大,不然鱼肉就会老了。”

小薇认真地看着,忍不住问道:“王叔,怎么才能知道火候正好呢?”

王叔笑了笑,说道:“这个啊,就得靠经验,多做几次,自然就有感觉了。不过你可以记住一点,鱼肉变成金黄色的时候,基本上就差不多了。”

接下来,王叔加入了刚才采来的香草和调料,锅里的香味更是让人垂涎三尺。不一会儿,鱼肉慢慢地浸透了香料的味道,颜色也变得更加诱人。

唐文轩忍不住咽了咽口水,笑着说道:“王叔,您这手艺,真是没得说,我光是闻着就觉得饿了。”

王叔哈哈大笑,把锅盖盖上,说道:“再等一会儿,等香料的味道完全融进去,才算大功告成。”

半个小时后,红烧鲈鱼终于出锅了,王叔把它盛在一个大盘子里,摆在众人面前,鱼肉鲜嫩,香气四溢。

唐文轩和小薇忍不住欢呼出声,王叔笑着说道:“好了,别光顾着看,赶紧尝尝看,我这手艺有没有退步。”

唐文轩夹起一块鱼肉,小心翼翼地吹了吹,然后放进嘴里,顿时眼睛一亮:“太好吃了,王叔,您这手艺真是越来越好了!鱼肉嫩滑,香味十足!”

小薇也赶紧夹了一块,吃完后满脸陶醉地说:“嗯,真的是太香了!王叔,您这可是绝活儿啊!”

王叔笑得满脸皱纹都舒展开来,摆摆手道:“你们喜欢就好,钓鱼和做鱼啊,都是需要耐心和热爱的,只要你们有心学,总有一天也能做出这样好吃的鱼。”

“小淘气!过来啊!”唐文轩一边招手,一边高声呼喊。海豚似乎听懂了他的呼唤,一跃而起,轻快地拍打着水面,迅速游了过来。它在礁石旁转了个圈,扬起一串水花,似乎是在回应他们的呼唤。

“铁柱,你说它能听懂咱们的话吗?”唐文轩兴奋地问道,眼中闪烁着好奇的光芒。

王铁柱笑了笑,随手抹了一把脸上的海水,“嘿,我觉得小淘气八成能听懂咱们说话。你瞧它多机灵!刚才咱一叫,它就游过来了。”

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