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第429章 张记者的采访 饭馆的一次试营业

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“张记者晚上一起吃个饭吧。”

“回头我把志远也喊过来作陪。”

“对了,我大舅哥的饭馆马上要开业了,我们就去那边吃,就当热灶了。”

余知乐安排去何雨柱和他们家合开的饭馆里吃,自然也有理由的,其实人员都差不多到位了。

还有一个礼拜就能开业了,灶台何雨柱都试过了,甚至都已经辞职了。

这会儿正好打个广告,也试营业一番,要是这张记者吃的好了,以他的人脉,这生意定然是差不了。

“那感情好啊。”

“不过我这边还是先专访吧。”

“还有你这厂我能不能转悠转悠?”

张记者答应的非常爽快,他感受到了这个不算大的厂子里欣欣向荣蓬勃的生命力。

“没问题,你采访完了,我就让小当带你转悠转悠。”

“小当上次你在上海也见过的。”

余知乐点了点头,送上门来的宣传不要白不要。

“那个小丫头啊。行啊。”

“不过我还是先采访采访您吧。”

“还有研发组的。”

张记者自然也是记得小当的,毕竟长的漂亮而且非常活泼又伶俐的年轻姑娘。

“行,只要能说的,我保证知无不言言无不尽。”

余知乐点了点头,开始接受了张记者的采访。

这采访倒也还算快,主要也就是针对彩电的事,还有青山机械厂未来的发展。

不过余知乐也知道,估计他们厂的宣传不会太多,毕竟津市无线电厂人家才是大头。

他也明白他们毕竟还是一个小厂,产能也不足,最重要的也不是第一台,能够搭上这顺风车已经不容易了。

等到采访结束之后,他把张记者交给了程安安,就去找何雨柱说饭店接待客人的事了。

其实什么都已经准备好了,差的也就是食材了,甚至连调料什么的,都已经摆好了,就等开业了。

“柱子,晚上我有个客人,去咱们店里招待吧。”

余知乐很快就找到了何雨柱,实际上他已经辞职了,毕竟这马上就要开张了,很多事要忙。

“什么客人?我们不是定在下周开业吗?”

“好像下周才是黄道吉日。”

说道这里的时候,何雨柱还压低了声音,毕竟这都算四旧。

这要是搁在前几年,提都不敢提的,要被打倒批斗的。

“不碍事的,正式开业还在下周,这就是招待一个记者朋友,当试营业了。”

“记者笔杆子可厉害了,写的好了,比我们做多少广告都管用。”

“而且他现在调来京城了,以记者的人脉,只要他吃的满意了,你就不用担心咱们价格贵生意不好。”

余知乐笑着解释,他们光是就这菜价,就讨论过好几次了。

因为这毕竟是小餐馆,谭家菜这种宫廷菜自然是不适合的,所以还是川菜为主。

何雨柱想要定价和于莉他们的饭馆一样,但是余知乐却觉得太便宜了。

就何雨柱这手艺,还有这重新装修过的格调,定价跟于莉的饭馆一样也太掉价了。

何况这定位低了,以后要做高端可就难了。

“咱们这定价真能行?”

何雨柱还是有些担忧,毕竟这定价足足是于莉饭馆的三倍!

他看的是胆战心惊的,觉得自己恐怕会一个客人都没有。

“放心,没问题的,不信晚上你问问张记者,他可是见多识广的。”

“问问他你这菜价合适不合适。”

“对了,菜单我也做好了一本,回头手动填上价格就行了。”

余知乐拿出来一本菜单,何雨柱翻开之后愣了。

“这些菜你拍照了就用在这里?”

“我说当初你尝菜的时候还要拍照呢。”

何雨柱愣神,他自然是见过菜单的,可是这种彩色图片的菜单,他还是第一次见。

“当然了,色香味俱全,看着特别有食欲,不然人家哪里知道自己点的是什么菜?”

余知乐笑了起来,这在后世并不新鲜,但是在现在看起来的确挺高大上的。

毕竟拍一张彩色照片就已经不便宜了,何况这还是一份彩色的菜单,让客人一眼就知道自己点的是什么。

“行,那我先准备着,不过我们就试营业一天,这需要什么菜啊?”

何雨柱有些为难,如果是开张了,多进一些菜无所谓,但是如今这让别人点菜的话,那采购什么菜啊。

“这样,我让张记者先点菜,回头我通知你就是了。”

“到时候剩下的菜没用完的,咱们拿回家吃就是了。”

余知乐也才想到这个问题,不过很快就找到了解决方法。

鱼香肉丝、宫保鸡丁、东坡肘子、樟茶鸭子、麻婆豆腐、回锅肉、榨菜肉丝、辣子鸡丁、夫妻肺片。

最终一共确定的是这九道菜,其中自然是东坡肘子最需要功夫,其他的都还好。

何雨柱直接去采购了食材之后,就开始准备了起来。

“何家小馆。”

“这名字挺别致的啊。”

张记者看着这带着一点点古风的牌匾,念了出来。

“见笑了,这是我大舅哥掌勺,也是和他合开的,他就姓何,所以就叫这名字了。”

余知乐他们其实想了很多名字,不过最终还是决定叫这个。

“余厂长,你这装修看着真是别致,清雅的很,这一看就下了功夫的啊。”

“这些桌椅看着怎么像有些年头了。不过却是油光水亮的。”

张记者看着这古香古色的装修和漂亮的实木家具,看着竟然有一种老物件的感觉。

“这家具不是老物件,是我找人老木匠定制的。”

“我运气不错,正好弄到好木头,所以就打造了这么一套。”

余知乐笑着开口说:“看着有老物件的感觉也是这漆工技术好。”

“这边一共有四个包厢,梅兰菊竹。我们今天去梅字的包间。”

余知乐推开了雕刻着梅花的包厢门,进去之后依然看起来古香古色的。

其实这些家具都是系统发的,刚刚好够这小饭馆用,他就直接用上了。

虽然说这似乎更适合做茶楼,但是谁又规定吃川菜不能在古香古色的地方吃呢?

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