为吃烤鹅腿,清北状元都抢疯了

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第82章 老三样不涨价

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“阿姨,恭喜发财,恭喜发财啊!”

“哈哈,这地方真不错,走过来就几分钟,以后晚上饿了直接过来吃就行。”

“阿姨,晚上是营业的吧,营业到几点啊?”

“多了不少东西,有炒饭还有羊肉汤,这我得尝尝啊,现在能吃吗阿姨。”

“给我一样来一份吧豪哥,我刚好没吃午饭。”

近水楼台先得月,五道口的同学们几乎都来了。

黑压压的一大片,店里一下就满了,好些个来晚了的还只能在外面看。

没办法,总共就几分钟路程,不管下午有课没课,过来看看都不影响。

新店开业要的就是人气,阿姨开店,怎么能不过来瞧瞧呢?

“哎,阿姨,您这价格还是跟过去一样吗?”

李倩倩心细,最先注意到了价目表。

鹅腿、酱牛肉、酱猪蹄的价格跟过去一样,一分未涨。

或许有人看了会觉得这是正常的,但从开店的角度来说,这很不正常。

过去阿姨主要做的是“外卖”,没有摊位费以及租金的烦恼。

现在开了店,而且还是在这样的地段,无形中算是增加了成本。

这会儿涨价才是合理的。

维持原价,弄不好还会亏本。

“对哦,我这才发现,居然没涨价!”

“阿姨,您这价格卖给我们,会不会亏本啊?”

“您别为了我们让自己亏,您该涨价就涨,吃饭的钱我们还是出的起的。”

“您做的东西都很好吃,品质也过关,价格高一点我们也是能够接受的。”

听李倩倩这么一说,同学们都意识到了问题所在,全都担心起来。

大家都希望阿姨好,并不想她为了照顾大家做赔本买卖。

“谢谢大家的关心。”

“是大家的支持才让我们开得起店,所以这老三样还是维持原价。”

“少赚点是真的,不过亏本倒是不至于。”

看到大家为自己着想,王翠芬内心有些欣慰。

在开业之前,她就和儿子讨论过定价问题。

装修前前后后花了六七万,往后更是商用的水电煤,成本无形中就被抬高了。

涨价,似乎成为了最佳的解决方案。

但一番讨论过后,她最终还是决定不涨。

大家都还是学生,手里没有太多的钱。

要知道,五道口、圆明园这样的学校,食堂都是有餐补的。

一顿饭三四块钱就能吃得很好。

大家肯花15块钱买自己的鹅腿,已经是很照顾生意了。

本质上算是一种恩情。

现如今自己开了店,这份恩情可不能忘。

而且维持原价也并不会亏本,只是比过去少赚了一点而已。

她觉得,少赚的这一部分,完全可以通过其他菜品,诸如炒饭和羊肉汤赚回来。

再者。

现在开了店,设备和厨具都比过去好了不止一个档次,产能自然也是比过去高了不少。

产能上去了,损失的那部分利润大概率是靠薄利多销来填平的。

“没亏就好,阿姨给我来一份羊肉汤外加一份炒饭吧,我想尝尝新品。”

“我也要,我也要,另外这个炒饭只有黄金蛋炒饭吗,能不能来点虾仁?不行加两个荷包蛋也是可以的啊,我单独再加钱。”

“嘿嘿,幸好我还没吃午饭,菜单上这些一样都给我来一份吧阿姨,猪蹄和酱牛肉我可以留着,晚上带到实验室去吃。”

大家脑子都转得很快,老三样不涨价是阿姨照顾大家,但新品是按照正常的行情来定价的。

黄金蛋炒饭8元一份。

羊肉(杂)汤28元一碗。

这价格在这地方真心不算贵了。

而且就算贵大家也都想支持一下,毕竟阿姨开新店,咱别的没帮上忙,最起码人气能搞上去。

“好好好,大家都坐吧,我先给你们拿羊肉汤。”

看到大家这么支持,王翠芬心里高兴。

羊肉汤早就炖好了,一直放在锅里热着,所以要几碗就拿几碗,不用等待。

“这么多肉?”

拿到羊肉汤之后,众人的第一映像就是“肉多”。

北方冬天喝羊肉汤的地不少,市场上什么价位配多少肉,大家心里还是清楚的。

就眼前这一碗来说,同价位之下,肉的份量绝对是秒杀同级别。

“好香啊,闻着就鲜!”

历时三个多小时的熬煮,羊汤水脂交融,色白似奶。

再撒上葱花和香菜,绿白交相辉映,中间浸润的羊肉也是肥瘦相间,看着就滋补。

一伙人都开动了。

“咕噜咕噜!”

羊汤下肚,醇厚浓香,从舌尖到胃瞬间被温暖。

羊肉不腥不膻,煨得很烂,但却又保持着羊肉的鲜嫩。

汤底除了添加些许食盐,再无其它调料,是最纯正的羊肉汤,原汁原味。

大家是一喝一个不吱声,店内一下就安静了。

只剩下喝汤的声音。

这一幕有些意思。

几乎每个喝汤的人,每喝一口汤都会瞪一次眼睛,同时发出一句“嗯”的声音。

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