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第9章 山居到除夕

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众人在殿前按辈分年龄排好,族长与道字辈几个长者入殿中上香,将三牲及各种供品摆好,跪拜,其余者在殿外跪拜,三叩首后。

族长与几位长者来到殿外,面向南方诵读祭文。

拜祖宗之威灵,使张氏青山一族,能得栖身之地,政通人和,人才涌沸,山茂林丰,百业称情,四百余年来,根脉不绝,世世传承,修仙问道,锤炼性情,与世无争,效桃源之隐者,以陋室为着称,勤则修黄老之学,闲则泥龙虎之丹炉,晴来田间插秧,雨至清茶一壶,夏至树荫之下细啖细瓜,秋到蒲草一席卧观银河横东西,早来跪诵清静经,晚课常起灵宝韵,三元八节,侍奉不绝,本命生辰,自然玄天北斗度厄真经,也曾燃,火德灯,玄天灯,玉皇灯,三十二天灯,五岳真形灯,敬天敬地,敬神明,积德积福,有善行,修道德,诵黄庭,服气餐霞改形容,身能升,使雷霆,诸邪辟易,众善奉行,顺天运之转动,体地气之威宁,食太和之气精,然,族运之向上,也有不测之隐忧,练气之士虽众,筑基之人寥若,诸羊怎能护草场,一虎恐难防群狼,愿祖宗体小辈之不易,助起精神,使弟子早早兼顺利筑基,方保家宅安宁,世世祭祀不绝,张氏开枝散叶,福厚绵镸,若弟子顺利筑基,必重备三牲,五谷美粮,时新瓜果,高香明烛,多多纸钱,社火大戏,三天三夜,以酬神明及高祖,不肖子孙,族长化元携张氏家族修行之士,拜上,拜上,再拜上。

诵读祭文后,集体叩拜,九叩首,焚烧纸钱,及纸制各式幡幢,一时一片烟火燎饶,青烟直上云宵,随风而去。

留下长老们在祠堂议事,其余各回各家各找各妈,明早再去后山墓地拜祭祖坟。

除夕之夜,陈母张罗了一大桌子菜,摆至堂屋,冲默也打了下手,忙忙火火,月儿也有了用处,帮忙摆了碗筷,里外忙乎,快乐笑语,不多时家长也回来一起拾掇,更添欢乐,不多时准备妥当,只见方桌上满满当当。

有炒黄花菜,肉炒虎皮椒,鸡蛋炒木耳,凉拌窝笋,油浇生菜,梅菜扣肉,玉米炖排骨,皮蛋瘦肉粥,海鲜木耳菜粥,清籴白丸子,四喜大丸子,孜然硬炸肉,糖醋鲤鱼两头翘翘,回首望月大烧鸡,蒜汁拌豆角,醋溜白菜心,虎头鱼块,红烧肉块。

几个红色的大珍珠,散发出红光,照的屋中亮亮堂堂,红红火火。

几人终于忙完,洗漱后,大人坐于主位,儿女分两边,算是作陪。

月儿早以迫不及待,窜上椅子后,就急急将手向大丸子抓去,陈氏急忙拦着,用汤匙舀出,放到旁边盘子里,切成小块,给月儿舀到自己的小碗里。

月儿坐在专用高椅上,用木勺开始往自己嘴里划拉,不一会就吃的,腮边,肚兜上油渍东一块,西一块了。

陈氏只是照顾月儿,自己抽空吃些,而父子二人,皆满上了,一阶灵酒冰火烧,细斟慢啜,言说由来,间或陈氏插一句话,对儿子取得的成就,大感满意,与有荣焉。

好一幅父慈子孝,其乐融融。除夕守夜图。

循俗世风俗,今夜只言吉语,行吉事,守静冲默自然悟道之易。

吃饱喝足后,先不收拾,移至旁边,茶水桌,两张新制竹躺椅,红泥小火炉,内燃银丝碳,只见红火不见烟气,架在火上的黑铁水壶,里面盛满清澈山泉水,开始沸腾沽沽噜噜的,壶口冲出白色的蒸气。

拎起水壶,将水冲入紫沙壶,山间绿茶才采新嫩芽,立刻在里面翻滚上下翻腾。

清者上升,浊者下降,有清有浊,有动有静,水气氤氲,茶香袅袅。

倾入茶盏,茶汤滚滚,色作亮黄,轻啜入口,香气入喉,先是涩苦,回甘香甜,神清气爽,似将神识洗涤一遍,顿生出尘之意。

月儿吃饭时,还喊着一起守夜,这会以经合上双眼,进入了梦乡,陈氏抱起她,进入里间,放下枕头,给她脱了外衣,盖上被子,四周掖好,方才出来。

与他们父子夜话,话密夜稠,不知不觉,夜近子时。

外面山下传来断断续续的爆竹声,除夕的年味更浓了,传明与儿子到了庭院中,也开始燃放爆竹,山上各处也传来爆竹声。

回到屋里,开始调馅,准备包水饺,水芹菜肉馅,豆腐木耳馅,全肉馅,糖馅,茴香肉馅。

舀几碗面,加入面盆,加水,调合,揉好面,放面盆先醒一下。

洗碗,洗筷,刷锅,准备面板,小赶面杖,小扫帚,干面碗,切面刀,盖帘子几个。

放好小方桌,上面放大面板,干面碗,小扫帚,小赶面杖,切面刀,圆圆的盖帘放在放倒的马扎上,调好的菜馅放入瓦盆内,里面放一宽面竹筹,放在桌面右侧,陈氏的右侧。

冲默坐马扎上在小桌的左侧,陈氏从醒好的面团上揪一块面剂子,在面板上揉的光洁,搓成大小均匀后长长一条,后拿起切面刀,一块块切成小面团,再从干面碗抓一把干面,撒到小面团上,用手掌按压成扁平。

冲默开始拿过面片,用小赶面杖沿面片边,开始滚动,力量有轻有重,圆圆团团,一个个面剂飞到右边,陈氏的手边。

陈氏左手拿起面皮,右手捏起竹筹,从瓦盆中挑起肉馅,一抹一压,放入面皮中,放下竹筹,双手合扰面皮,用力一捏,一个形似元宝的白白水饺成了形。

一个赶皮,一个包,一会儿盖帘上就摆满了小元宝,换一个盖帘,继续包,换了馅,豆腐的。

化明将锅刷洗干净,添大半锅水,开始点火,早早劈好的木柴,扔入灶眼中,一会儿,火力大旺。

又包一盖帘时,锅中水气蒸腾,掀开锅盖,水花翻腾,哗哗啦啦,开好了。

陈氏端起盖帘,放到锅边,快速拾到水中,又快速拿一盖帘,倒入锅中,稍一待,用漏勺,沿锅底捞一圈,以防糊底,盖上锅盖,加大火。

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