狗娃和几个同志听到这边的动静，也都围了过来。
看到盆子里的草料渣，不由得面面相觑，面露疑惑。
狗娃皱着眉头捏着鼻子，指着盆子问道。
“周月同志，你咋把牛粪搁盆子里？这玩意儿不脏吗？咋不倒了呢！”
看到众人对这牛瘪的误解可太大了，周月放下手里的活儿，解释道。
“狗娃哥，这可不是牛粪，这是云南那边特有的美食，叫牛瘪火锅！就是用牛胃里这些草料来做锅底，专门用来烫肉烫菜吃的。”
众人一听这话，眼睛瞪得像铜铃，嘴巴张得老大，惊讶得合不拢嘴。其中一个同志挠了挠头，难以置信地说道。
“这能吃吗？闻着和牛粪好像啊，虽说没那么冲，但有点怪味哎！”
另外一个同志，也说出了自己心中的担忧。
“这草料干净吗？吃了会不会闹肚子呀？”
周月微微弯腰，用一根树枝轻轻拨了拨草料渣，继续说道。
“这些都是我上山采的中草药，牛才吃下去半个小时，还没变成粑粑呢，绝对干净，吃了不仅不会拉肚子，而且对身体还有好处！”
听了这话后，大家你看看我，我看看你，脸上的疑虑并未消散。
一个同志向前跨了一步，凑近盆子看了看，咂咂嘴问道。
“这真的好吃吗？会不会味道很怪？中草药煮出来会苦苦的吧？那肉放下去涮，不是也跟着变苦了？”
周月看着他们，嘴角上扬，露出一抹自信的笑容。
“你们别光在这儿猜，等会儿我做好了，你们尝尝就清楚了，我保证味道好极了！”
周月站在盆边，眼睛里满是笑意，仔细端详着那一大盆牛瘪满意极了。
“这牛瘪质量可真不错。”说着，她微微弯腰，凑近盆子嗅了嗅。
“颜色翠绿，还有股淡淡的青草香，这样的牛瘪才好，要是发黄没草香，就快成粑粑了可不能吃！”
她直起身来，双手麻利地又拿过一个大盆子，边倒草料边说。
“这做牛瘪可有讲究了，味太浓了也不行，得加水稀释一下。”
随后转头对弟弟喊道：“阿星，去拿块纱布来，咱要过滤这些草渣。”
周星应了一声，小跑着取来纱布。
在草料渣中加入清水，用纱布过滤后就成了百草汤。
周月端起稀释好的百草汤，稳稳走向厨房，弟弟在后面帮忙搬着剩下的部分。
进了厨房，周月将百草汤放在一旁，拿起勺子在舀了一勺猪油，猪油缓缓滑入锅底，瞬间油香四溢。
“这野猪油可香了，那头大野猪贡献不少呢！这两大罐猪油够咱们吃好久了！”
看了看四周没外人，周月悄悄在商城下单了些干辣椒和云南本地调料。
做这牛瘪火锅，调料也是很关键的，调料不足味道也会大打折扣。
周月将调料倒入锅中翻炒，香味扑鼻，接着把百草汤倒入锅中，锅里开始咕噜咕噜煮起来。
周星在一旁捏着鼻子，眉头紧皱。
“阿姐，这咋越煮越臭啊？”
喜欢手握拼夕夕，我在长征有超市！请大家收藏：(m.ledusw.com)手握拼夕夕，我在长征有超市！乐读书屋更新速度全网最快。