“怎么样？好吃吧？”大叔冲我眨了眨眼睛。
我点点头：“古人诚不欺我。”
大叔听到这里笑了，在我转过身继续准备晚饭的时候，慢悠悠地开口说道：“这世上每一个人最基本的需求除了呼吸，就是吃喝，但是却不是所有人都在乎吃喝，我并不是说要吃大鱼大肉就叫懂得吃喝，而是很少有人真正品尝每一道菜里滋味，感谢大自然对我们的馈赠。我以前也是这样，只是为了果腹或者新鲜吃喝，却忘了去静下心来品尝菜的味道，或者说去感谢这些饭菜背后自然的馈赠。那位食客，与其说他每天在感谢我，倒不如说他是在感谢生活，无论在什么情况下，都会去乐观地感谢食物的馈赠。”
大叔放下盘子，洗手开始帮我切更多的笋片，他看着手下被切成菱形片的小小笋片感叹道：“即使是这单吃略显寡然无味的笋片，在经过面粉的包裹和胡椒的调味，也吃出了新鲜香脆，吃过之后仿佛能让人感受到笋在奋力拱出泥土时的力量，脆脆的，像个愣头青，勇气和力量让人佩服。”大叔停了一会儿，继续切着笋片，“这世界上太多能吃到的大胃王，有时看到他们不自觉地就想起连自己都吃的饕餮，穷极一生将肚子填的满满的，却鲜少能找到只吃一口就能让心灵满足的食物，甚至有些人习惯『性』地大口吞咽下食物后，却记不住食物的味道；还有些人只是追求感官上的刺激，吃一些稀奇古怪的食物，为了追求口感上的新鲜刺激，却忘了自己从小到大被五谷杂粮的养育；真正在意食物滋味的人，即使只是顺应季节的更替赤寻常百姓餐桌上的味道，也能从中感受四季的交替和瓜菜之中的千万种风情。可以从简简单单的寒冬的萧瑟中感受到片刻的温暖，可以从蒸南瓜里感受到秋日丰收的甜蜜，可以从丝瓜汤中尝到夏天里难得的清爽，也可以从这鲜嫩的笋子里尝到春天泥土变暖的味道。这些都是大自然馈赠给我们这些要饱腹的人类的礼物和信息，但可惜并不是所有人都可以子思才会在《中庸》中写道039人莫不饮食也，鲜能知味也039。若不是因为那孩子，可能我现在也和刚开饭摊时一样，只能是个会做饭的人，多亏了那孩子，教会我与各种食材相遇、相识和相知。”
“那下回我们也尝尝用春笋片煮粥吧，既然吃了煿金玉，那么是不是也该尝尝煮白玉的味道？您说了只有在不断探寻中才能发现最适宜食物的烹调方法，既然这样，那多试几种又何妨？”
大叔停着我的话微微笑了，他把新切好的笋片放到了我的手边，默默地淘了米开始煮粥。
随着时间的推移，在我把笋片加工切成笋丝，米粥开始慢慢沸腾，到了笋丝进去，看着锅里的米粥再次沸腾冒泡，关小火候，在灶台上慢慢煲着，不一会儿，锅里传出了夹杂着『毛』笋清香的稻米香。将笋粥给自己和大叔各盛了一碗，坐在马扎上小口地喝着，满嘴春笋的清香。
春天果然来了。
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