现在阳春四月，碎金镇上家家户户都有菜地，卫所自己刨出来的几亩地里也已经长绿。
但豆角辣椒南瓜之类的菜还是只有宋榛平才种得出。
宋梨云到卫所后厨时，罗百户也在，正端着饭碗边吃边跟王军需说话。
他这是误了饭点，后厨给他开的小灶。
一见到宋梨云，罗伦顿时丢下碗嚷嚷道：“宋丫头过来，我听说你做菜好吃，今天赶上了，正好露一手。”
宋梨云这几天其实也在琢磨怎么感谢罗百户，她还要打听天香楼的事处理得怎么样了。
现在罗百户早不早，晚不晚的要自己做菜，恐怕不是想吃菜那么简单，想到这里她自然一口应允。
宋梨云没有让人往宝林居带信要一些自己惯用的调料，而是直接用卫所的食材。
灶房有猪肉酸菜，还有那个橡子粉条，宋梨云就想简单做一个猪肉炖粉条。
火头兵给她打下手。
先将粉条用热水泡上，葱姜蒜切好备用，然后又从酸菜缸里捞出一颗酸菜，洗干净切成细丝儿。
这些东西都是卫所常备之物。
等到灶上的锅烧热，宋梨云把切得细细的酸菜丝儿放到锅中翻炒，烘去一部分水分，这样让酸菜的酸香更浓。
等到酸香已经出来，宋梨云就把酸菜丝铲起，在锅里放油，再把肥瘦相间的薄肉片放进去煸炒出油。
然后就是辣椒酱、葱姜蒜爆香，借着锅里火力正旺，干炒过的酸菜丝重新入锅再次翻炒均匀。
再倒入清水没过酸菜，盖好盖子慢慢炖煮一柱香的时间。
旁边跟宋梨云打下手的伙头兵一张脸拉得老长。
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