回到山沟去种田

二子从周

首页 >> 回到山沟去种田 >> 回到山沟去种田全文阅读(目录)
大家在看都市仙尊 美漫:开局指导蝙蝠侠 邪王嗜宠:神医狂妃 护花狂兵 首富从货柜寻宝开始 捡漏欧美:我要拿回所有国宝 官道无疆 都市仙尊洛尘 唐伯虎现代寻芳记 霸天龙帝 
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田全文阅读 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 好看的都市小说

第二十四章 小宴

上一章书 页下一页阅读记录

第二十四章宴

两人又闲聊了一会,李君阁告别了篾匠叔,回到家中,老妈看到他就抱怨道:“幺儿你咋个这么不乖呢,明梁他们要来耍,你都不提前,还这么晚回来。”

李君阁道:“啊?不需要准备啥啊,明我来做饭,你们忙你们的就行。”

老妈道:“哈,那老妈就吃你做的现成了哟!”

次日一大早起来,李君阁就忙活开了,先去冰柜里拿出一块猪肚子肉解冻,然后烧起了一平底锅开水,又准备了一个大碗,装了半碗凉水,撒了些盐进去化开,然后去桂圆树下面的鸡圈里去抓鸡。

挑了一只肥鸡母来到屋后,给了一刀,倒提着鸡脚将鸡血滴进大碗里,装了一大碗,然后用用筷子轻轻搅了搅,放在一边静置。

将开水大锅端出来,放水泥台上,将鸡丢进去烫了一会,取出来泡到凉水里,开始给鸡褪毛。

褪完大毛后,还有一些细的绒毛去不掉,李君阁去厨房里抓出一把稻草点燃,剽掉绒毛。

处理完鸡毛,将鸡提到屋后开膛。

取出内脏和鸡油,将鸡洗干净,全部剁成块。

从厨房翻出一个大煤砂锅,就是熬中药那种黑黑的砂锅的放大版,这玩意儿炖汤最香了。

先将煤砂锅装了大半锅开水烧着,又另烧一锅开水,先将鸡块在锅里焯水,去掉残余的血气。

然后将焯水过后的干净鸡块放入煤砂锅中,这个过程中两者都必须是热水,否则鸡肉会柴。

拍一大块姜丢进去,等煤砂锅水开后撤掉柴火,给剩余的木炭盖上柴灰,让它们缓慢燃烧,让砂锅在**十度的情况下慢慢炖。

保证砂锅里的水每隔几秒钟冒一两个鱼眼泡那种状态就是最合适了。

这样炖鸡还不能盖锅盖。

就这样让鸡敞炖着,李君阁现在调转头来处理野猪肉。

野猪肉全身都是瘦肉,就肚子上那一块五花肉还有点肥肉,做红烧最好。

李君阁将解冻的野猪肉清洗干净,切成条,用凉水加料酒浸泡二十分钟左右。

然后将锅中加入清水与丢上几块姜片,水开后将浸泡好的野猪肉放入水中焯水。

焯到猪肉表面变白,捞出冲洗干净,再将肉切成麻将块。

然后锅烧热,不放油,直接放入切好的野猪肉块,爆炒至表面微微变色出油,四角起金边时起锅。

看着挺肥的野猪肉,其实不会有没有多余的油留在锅底。

然后将猪肉块盛出备用。

重新在锅内加少量的菜油,烧开后闭火,待油温冷却后,加入冰糖,再起火慢慢将冰糖炒化。

等到冰糖液颜色变深了,李君阁开始倒入倒入炒过的野猪肉块翻炒。

之后加入老抽,加点醪糟,黄酒,再加入清水没过肉面,加入八角、三奈,桂皮和香叶,大火烧开后,将全部食材移入砂锅里闷上。

然后抓了一把笋干和木耳泡发起来。

弄完这些,李君阁回到屋后开始处理鸡内脏。

将鸡心,鸡肝洗净,鸡肠跟鸡胗剖开去掉杂物,将鸡胗里面那层黄色的硬膜撕下来,丢到灶台上烘烤着。

这玩意烤干后叫鸡内金,跟白术磨成粉,是治疗孩子积食的良药。

接下来用盐搓鸡肠,去掉粘液后清洗干净。

然后将鸡肠切段,鸡心鸡胗鸡肝切片。

鸡肝成片后会有很多浆液,要用清水反复浸泡直到表面干净为止。

将鸡杂装成一碗,李君阁又开始组织配料。

捞出酸菜,泡椒,泡姜分别切丝,芹菜切段,又切了一些葱花,姜蒜末。

然后将鸡油剁碎,开始熬制鸡油。

滤掉油渣,留了一碗,其余都倒入刚才炖着的鸡汤中。

李君阁动作麻利,做完这些,也才十点左右,于是一边坐在院子里摘菜,一边等着梁慧丽他们上门。

十点过,远远看见鱼塘尽处走来三个身影。

正是梁慧丽,王从军跟朱朝安三人。

李君阁站起身来,手里拿着一根未摘完的空心菜对着他们挥手。

梁慧丽穿着一件白色的t恤,脚上是运动裤加运动鞋,头上戴着一顶白色的棒球帽子,一身的青春靓丽。王从军穿着皮鞋西裤,上身一件灰色的衬衫,显得颇为老成。大胖子朱朝安穿着一套绵绸衫子,蹬着一双拖鞋,手里拎着两瓶酒。

三人走近,李君阁一看笑了:“你们这是老中青三代出来遛弯吗?”

梁慧丽蹦蹦跳跳的跑到奶奶面前,喊道:“奶奶,我来看你了!”

奶奶高兴的见眉不见眼:“哎哟梁丫头来了啊!田老师还好?”

梁慧丽脸蛋红扑扑的,拉着奶奶的手晃着,道:“嗯,我妈身体挺好的,时不时的还念叨您呢。”

王从军也过来问奶奶好,奶奶道:“这不是八婆娃嘛,这也是出息了啊。”

朱朝安将两瓶酒往李君阁手里一塞,道:“哎哟这一路爬山爬的,让我有点吃不消了。”

李君阁笑了道:“这下船才半时不到的路程,你怎么就这么虚?”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

上一章目 录下一页存书签
站内强推狗头大军师 百世求仙 领主:小小猿人踏碎文明深渊 我的战神女婿 重生从每天调戏师姐开始 白骨游历记 香祖 彼岸花之101个灵异小故事 重生末日她是大反派 村姑和王爷的奋斗史 眉间血 好想有个系统掩饰自己 万妖圣祖 我在重案组这些年 错撩暴君入怀中 祖国人降临美漫 大土地的小徒弟 天降入侵 阴阳命理师 永生墟 
经典收藏都市奋发向上的小年轻 万丈辉煌 四合院:开局成为副厂长 让你攻略她们没让你被攻略啊 枪手弱势?我只能一枪破天 我家地里有条龙 最美的烟火 血色浪漫之我成了宁伟亲哥 异能时代:我即是主宰! 我的悠闲种田生活 半岛:一开始,我只想当作曲家 逆天 修炼9999级,老祖才100级 隐世豪族继承人 重生80,囤个中文系美女做老婆 御灵:天使女仆总想把我养成废人 重生之小目标 都市极品狂少 犯罪侧写师 执掌封神榜 
最近更新国匠精魂 禅宗小子 高级技工:匠心筑梦 乡村小子的逆袭飞升路 穷人系统:滴血成金传奇 女儿惨死,外卖大叔杀穿恶魔 天地弃子 野野吔 高武:卡池乱不乱,钟离说了算 我的青春过客,从小学开始! 宿命长夜:契约 无敌天医 雪鹰豪情 人在大学,校花给我生了四胞胎 恶魔冠冕 放弃帝都太子,你选白月光后悔啥 透视:不去赌石,你都干了啥? 人在大专,带着学生开发可控核聚变! 药香如故 我,植物神,装大学生被笑了 
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 回到山沟去种田全文阅读 - 好看的都市小说