四合院:从签到获得烤猪蹄开始

罗男男

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第2043章 陪伴了他多年

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赵爱民低头看了看那袋辣椒面,颜色鲜红,颗粒均匀,散发出一股浓烈的香气。他轻轻抿了抿嘴,“好,这就拿了。顺便再给我来点花椒,我要做那种麻辣味。”

老李头笑了笑,眼神带着几分调侃,“你这做菜的真是越做越有心思了,猪蹄也有麻辣的,你这是准备把大家的味觉挑战一下吗?”

“嘿嘿,谁让大家的胃口都不小呢?”赵爱民也笑了,掏出钱递给老李头,心里已经盘算着如何调整下一次的调味。“给我拿点香菜和蒜瓣,今天晚上得多做点配菜,不能光吃肉。”

老李头收了钱,又从旁边的小摊上拿了些香菜和蒜瓣,递给赵爱民,手上还拿着一小包花椒。“你可得小心,这花椒有点劲儿,别多放了,过了火候就不好吃。”

“放心,知道的。”赵爱民一边接过东西,一边笑道,“你这辣椒面是真好,回头我再来买。”

“行,等着你回来尝尝,咱们老李家的辣椒面不一样。”老李头摆了摆手,露出一副得意的神情。

赵爱民拎着袋子,带着刚刚买来的辣椒面、花椒、香菜和蒜瓣,心里已经开始计划着接下来的烤制步骤。他走回四合院,经过街头时,冷风夹杂着一些空气中的油烟味,这让他更加期待晚上猪蹄的味道了。

回到院子时,秦淮茹已经在院子里忙活,她拿着菜刀切着一些小青菜,准备做一道清爽的蔬菜沙拉。看到赵爱民回来,秦淮茹微微一笑,“回来得挺快的,辣椒面买到了吧?”

“买到了,花椒也带回来。”赵爱民将袋子递给她,“今天做的猪蹄有点改进,辣椒面和花椒的味道加重,应该会比之前更香。”

秦淮茹接过袋子,眼中闪过一丝好奇,“那我得试试看,今天你可得让我大快朵颐!”

赵爱民笑着点头,他忙着在火炉旁准备新的调味料,手指灵活地捏着辣椒粉,将它们小心地撒入陶瓷碗中,细心地搅拌着。随后,他从一旁的酒柜里取出一瓶黄酒,倒入碗中,再加入一些新鲜的蒜末和切好的香菜,搅拌均匀。

“这个调料可以用来蘸肉,也可以用来调味。”赵爱民看着自己做出的调味汁,心里很满意。“我觉得今天做出来的味道,绝对能让大家口水直流。”

秦淮茹拿着一片切好的青菜,笑着调侃道:“看你这自信的样子,我都迫不及待想尝一尝了。”

就在这时,院门再次被推开,贾东旭拖着拐杖走了进来,背后跟着刘海中。两人一进院子,立刻被那浓烈的香气吸引住了。贾东旭眯起眼睛,感受着空气中的辣味和香气,忍不住笑了:“哟,今天的味道可真不一样,爱民,今天又加了什么新花样?”

“你猜?”赵爱民笑着回答,眼睛微微眯起,“我买了点新鲜的辣椒面和花椒,今天的猪蹄会辣得你们直冒汗!”

刘海中拿起桌上的一瓶酒,笑着说:“好,我最喜欢这种辣味的东西了,今天一定得喝个痛快。”

贾东旭摆摆手,“你喝酒喝得那么快,回头又得赖我照顾你。”他看了看赵爱民,眼中带着些许赞赏,“不过,你做的东西每次都不一样,每次都能给我们带来惊喜。”

“那当然,我做的每一道菜,都得有新意,不然大家怎么愿意吃?”赵爱民擦了擦手上的油渍,满意地看着大家。“好了,猪蹄快烤好了,大家等着尝尝新口味。”

大家围坐在桌子旁,气氛变得轻松愉快。赵爱民将新做的辣椒酱和花椒调料一一端上桌,每个人都开始调皮地尝试,品尝那混合着辛辣、麻香与蒜香的酱料。每个人的表情都在瞬间变得极为丰富,或是眉头微皱,或是嘴角上扬。

“不错,这味道比之前更有层次了。”刘海中试了试,脸上露出了满意的笑容,“既有辣味,又有麻味,这个火候刚好。”

“这酱料真是妙,辣而不腻。”贾东旭也一边咀嚼,一边点头,“爱民,你这次真的是下了功夫。”

夜色渐深,四合院内的炭火依旧在缓缓跳动,空气中弥漫着香辣的味道。赵爱民正忙着清理厨房,准备收拾桌面上的餐具。大家的胃口都被那道猪蹄激发出来,话题在餐桌上不断转换,笑声连绵不断。

但就在这时,赵爱民的眉头微微一皱,他突然停下了手中的动作,四下张望。“奇怪了,我的剪刀呢?”

他把厨房里每一个角落都翻了一遍,桌子下,柜子里,甚至连垃圾桶都检查了,但都没有找到那把自己常用的剪刀。那把剪刀已经陪伴了他多年,几乎每次做菜或是切东西时,他都能用上它——无论是剪香菜、还是剪猪蹄的筋,都离不开它的帮忙。

“我记得刚才在这儿用过啊……”赵爱民低声嘀咕,眉头深锁。看着周围的人,突然发现,大家似乎都在开心地讨论今天的菜肴,完全没注意到他在寻找那把失踪的剪刀。

“怎么了,爱民?”刘海中注意到他的异样,微微放下手中的酒杯,关切地问,“你怎么突然停下来了,找东西?”

赵爱民扫视了一圈,心中的疑虑更加浓厚,愣了片刻后,他才回答:“我的剪刀找不见了。刚才还在这里的,现在不见了。”

“剪刀?”刘海中不禁皱了皱眉,“这可真是个小麻烦。你今天做的猪蹄这么好吃,是不是有点吃太高兴,连剪刀都忘了放哪儿?”

赵爱民点点头,叹了口气,“我不是不小心放到别的地方,而是明明记得它就在旁边。”

“是不是被谁拿走了?”贾东旭在一旁也不禁插话,他一边拿着啤酒杯,一边故作神秘地笑道,“有没有可能是老鼠,偷走了剪刀?”

“哈哈哈,”赵爱民忍不住笑了,摇摇头,“我倒是没见过偷剪刀的老鼠。”不过,他的眼睛还是四下张望,怀疑有谁不小心拿了过去。

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